Твин 80 фас. 25кг

Твин 80 фасованный (25 кг) – это пищевая добавка, представляющая собой полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, широко используемый в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора.

Основные производители:

• BASF (Германия)
• Evonik Industries (Германия)
• Croda International (Великобритания)

Назначение: Твин 80 используется для улучшения текстуры и консистенции продуктов, а также для предотвращения их расслоения. Он помогает создавать стабильные эмульсии, улучшает вкус и продлевает срок годности продуктов.

Основные характеристики:

• Эмульгатор: способствует образованию и стабилизации эмульсий.
• Стабилизатор: обеспечивает сохранение однородности продукта.
• Антиоксидант: предотвращает окисление и прогоркание жиров.

Сферы применения:

• Молочная промышленность: используется в производстве йогуртов, мороженого и других молочных продуктов.
• Кондитерская промышленность: применяется в производстве шоколада, конфет и других кондитерских изделий.
• Соусы и майонезы: улучшает текстуру и стабильность соусов и майонезов.
• Косметическая промышленность: используется в производстве кремов, лосьонов и других косметических средств.

Твин 80 является безопасным и эффективным эмульгатором, который широко используется в различных отраслях пищевой промышленности.