г Санкт-Петербург
код клиента
Обращаем ваше внимание, что мы работаем только с оптовыми заказами от 50 000 ₽.

Кислота яблочная имп пищ

product.data.name
538 
нашли дешевле?

Яблочная кислота (Е296) – это натуральная пищевая добавка, используемая в качестве регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности. Она имеет химическую формулу C₄H₆O₅ и является продуктом брожения яблочного сока или других фруктов.

Основные производители:

  • BASF (Германия)
  • DuPont (США)
  • Merck (Германия)

Назначение: Яблочная кислота используется для придания кисловатого вкуса продуктам, а также для улучшения их консервирующих свойств. Она широко применяется в производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий, джемов, желе и других продуктов.

Основные характеристики:

  • Химическая формула: C₄H₆O₅
  • Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы
  • Растворимость: Хорошо растворима в воде и спирте
  • pH: 2.5-3.5 (в 10% растворе)

Сферы применения:

  • Пищевая промышленность: Используется в производстве напитков, кондитерских изделий, джемов, желе и других продуктов.
  • Фармацевтика: Применяется в составе лекарственных препаратов для улучшения вкусовых качеств.
  • Косметология: Используется в составе косметических средств для придания кисловатого эффекта.

Преимущества:

  • Натуральный продукт, получаемый из фруктов
  • Улучшает вкусовые качества продуктов
  • Обладает консервирующими свойствами

Яблочная кислота является безопасной пищевой добавкой, разрешенной к использованию в большинстве стран, включая Россию и страны ЕС.