Макаронные изделия

  
   

Макаронные изделия, что это такое?

Макаронные изделия (называемые также макаронами) – пищевые продукты, изготовленные из смеси воды и разных видов муки: пшеничной, рисовой, гречишной и других. Макаронные изделия различаются по форме и способу изготовления. По типу упаковки различают макароны весовые и макароны фассованные, которые можено приобрести как оптом, так и в розницу. 

Виды макаронных изделий.

По качеству макаронные изделия подразделяются на три группы: А, Б, В. Изделия группы А производят из муки высшего сорта. Изделия группы Б – из муки первого сорта, а изделия группы В – из муки второго сорта. Макаронные изделия, при изготовлении которых использовалось дополнительное сырье, снабжаются соответствующими обозначениями в названиями. Например, вермишель яичная, первый сорт.

Форма макаронных изделий.

По форме макаронные изделия разделяют на четыре большие категории. Форма может быть трубчатой, нитеобразной, ленточной и фигурной.

К трубчатым макаронным изделиям относят, собственно, макароны, а также рожки и перья. Макароны, которые выпускаются в виде длинных, тонких изделий круглой формы, также бывают нескольких видов: спагетти, гофрированные и макароны соломка. 

Рожки, изготавливаемые в виде резанных, изогнутых трубок, помимо классического варианта, выпускают также в виде соломки и в крупной форме, предназначенной для фарширования.

Перья представляют собой резанные трубки с острым краем, которые также различаются размером и диаметром.

К нитеобразным изделиям причисляют разные виды вермишели. Например, к ним относится вермишель паутинка.

Среди лентообразных макаронных изделий наибольшей популярностью пользуется лапша, которая может производиться в гладкой, гофрированной, волнообразной или пилообразной форме, быть узкой и широкой, а также выпускаться в форме гнезд.

Фигурные макаронные изделия бывают следующих форм:

  • силуэты животных и алфавит, изготавливаемые чаще всего для питания детей;
  • пружинки, спираль, ушки, бантики и косички – используемые в качестве гарнира для вторых блюд.
  • ракушки различных размеров – также удобные для приготовления гарнира и фарширования.
  • колечки, звездочки, колесики и шестеренки, предназначенные для добавления в супы.
  • треугольники, прямоугольники, квадраты и другие фигурные пластинки разных размеров, удобных для запекания.
  • лазанья – макаронные изделия, изготавливаемые в виде прессованных пластин, служащих основой для приготовления таких блюд, как лазанья болоньезе.

Где купить оптом макаронные изделия?

Компания БалтПромКомплект осуществляет оптовые поставки продуктов питания и других товаров во все регионы России. Воспользовавшись предложениями компании, Вы можете купить оптом макароны весовые группы А и макароны весовые группы Б различных видов. Получить более подробную информацию о возможности приобретения продуктов из категории Макаронные изделия, купить оптом и заказать доставку Вы можете, связавшись с менеджерами компании, а также на сайте www.bpks.ru.