Кондитерские изделия

  

Что такое кондитерские изделия?

Кондитерские изделия, также именуемые бакалеей, сладостями, выпечкой, – это высококалорийные продукты, входящие в дополнительный рацион питания. Главной ценностью кондитерских изделий являются вкусовые качества, которые определяют популярность и востребованность того или иного продукта. Кондитерские изделия, как правило, содержат много сахара или его вкусовых аналогов, обладают приятным, сладким вкусом и ароматом, и относятся к разряду лакомств, единственным предназначением которых является приносить радость и гастрономическое удовольствие.

Ассортимент кондитерских изделий.

Кондитерские изделия отличаются огромным разнообразием рецептов приготовления, могут иметь большие различия в составе продукта, его форме и размерах, питательной ценности и вкусовых качествах. Подразделяется на три большие группы в зависимости от рецепта изготовления.

В первую группу выделены фруктово-ягодные изделия, к которым относятся такие продукты как варенье, мармелад, изюм и другие сладости, изготавливаемые из фруктового или ягодного сырья. К этой группе можно отнести и восточные сладости, традиционно изготавливаемые из растительных ингредиентов (например, козинаки и халва, которые производятся из орехов и масленичных семян).

Ко второй группе можно условно отнести кондитерские изделия, изготавливаемые на основе сахара. Они так и называются: сахарные. В эту группу ходят: шоколад, конфеты, карамель, зефир и другие сладости.

В третью группу входят изделия, которые производятся из разных видов муки: печенье, пряники, сухари и сушки, пироги и вафли.

Чаще всего выпускаются кондитерские изделия смешанного вида, где в некоторой мере присутствуют ингредиенты из той или иной категории. Так, например, выпечка принадлежит к кондитерским изделиям смешанного типа, где сделанная из муки основа сочетается с сахарной или фруктово-ягодной начинкой.

В каждой из этих групп также выделяются изделия для покупателей с особыми потребностями, предназначенные, например, для диабетиков, где активные вещества, способные представлять вред для здоровья, заменяются на более безопасные аналоги.

Продажа кондитерских изделий.

Компания БалтПромКомплект осуществляет оптовые поставки продуктов питания и других товаров во все регионы России. Получить более подробную информацию о возможности приобретения продуктов из категории Кондитерские изделия, купить оптом и заказать доставку Вы можете, связавшись с менеджерами компании, а также на сайте www.bpks.ru.